Saya baru-baru ini berbicara dengan mantan teman sekelas Culinary Institute of America, yang merupakan koki dan pemilik restoran. Kami melakukan percakapan yang hidup tentang mengapa koki harus menjadi yang terbaik hari ini. Meskipun kami membicarakan banyak alasan, kami akhirnya menetapkan daftar pendek kekuatan utama yang telah membuat industri makanan lebih populer, lebih mudah diakses, dan lebih transparan bagi semua orang. Inilah 3 kekuatan teratas:
Food Network – Food Network telah berbuat lebih banyak untuk meningkatkan popularitas memasak daripada apa pun atau siapa pun sejak Julia Child. Sebagai hasil dari Food Network, pria, wanita, dan orang dari segala usia menjadi lebih tertarik dan berpengetahuan tentang makanan saat ini. Berbagai macam program dan informasi telah menciptakan generasi tamu restoran, yang lebih canggih dan lebih menuntut daripada sebelumnya.
– Pada dasarnya adalah “Facebook For Foodies”. Situs jejaring sosial makanan ini mempertemukan pemilik restoran, pengecer makanan, koki profesional, koki rumahan, dan semua orang di antaranya. Anggota membagikan resep, foto makanan, ulasan restoran, dan berita makanan. Pos makanan berkualitas dari beberapa yang disebut “Amatir” adalah salah satu tanda bahwa bar kuliner sedang naik daun dengan cepat. (Ini contoh profilnya)
– Meskipun telah menjadi sumber ketidakpuasan bagi beberapa pemilik restoran, yang telah menerima ulasan yang buruk dan terkadang tidak adil, situs web adalah tempat yang populer bagi pengunjung restoran untuk mencari informasi tentang restoran. Situs ini adalah direktori restoran terbaru dengan nama, lokasi, ulasan, dan sistem peringkat. Mencari tahu apa pendapat sebagian orang tentang pengalaman bersantap tertentu tadi malam atau seminggu yang lalu dapat dilakukan hanya dengan beberapa klik mouse akhir-akhir ini.
Jadi, saat Anda menambahkan The Food Network,, dan (Belum lagi blog makanan dan situs populer lainnya) bersama-sama, Anda mendapatkan tamu restoran yang lebih berpengetahuan, terhubung, terbuka, dan menuntut dari sebelumnya. Ini berarti bahwa makanan “OK” tidak akan memotongnya lagi. Karena semua alat informasi makanan ini berkembang dan meresap, kita semua yang menyebut diri kita Koki, harus membawa “Game Terbaik” kita ke meja untuk bertahan hidup dan berkembang.Kuliner kota Malang
